भोजन के प्रकार जिन्हें पोच किया जा सकता है
पोचिंग एक बहुमुखी खाना पकाने की तकनीक है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए किया जा सकता है। यहां भोजन के कुछ उदाहरण दिए गए हैं जिनका अवैध शिकार किया जा सकता है:
मुर्गा
पका हुआ चिकन कोमल, रसदार और स्वाद से भरपूर होता है। चिकन का अवैध शिकार करने के लिए, हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट को एक बर्तन में रखें और उन्हें चिकन शोरबा से ढक दें। शोरबा को धीमी आंच पर रखें और चिकन को लगभग 10-12 मिनट तक पकने तक पकाएं। चिकन को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है और यह सलाद, सैंडविच और पास्ता व्यंजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
चिकन को पकाने का दूसरा तरीका धीमी कुकर का उपयोग करना है। चिकन को धीमी कुकर में रखें और शोरबा से ढक दें। धीमी आंच पर 6-8 घंटे तक या चिकन पकने तक पकाएं। इस विधि के परिणामस्वरूप अविश्वसनीय रूप से कोमल और स्वादिष्ट चिकन प्राप्त होता है जो टुकड़े करने और टैकोस, बरिटोस या एनचिलाडस में उपयोग करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
मछली
अवैध शिकार मछली को पकाने का एक शानदार तरीका है क्योंकि यह मछली को नम और कोमल बनाए रखता है। मछली का अवैध शिकार करने के लिए, मछली को एक बर्तन में रखें और इसे वाइन, शोरबा या दूध जैसे स्वादिष्ट तरल से ढक दें। तरल को धीमी आंच पर रखें और मछली को पकने तक पकाएं, मछली की मोटाई के आधार पर लगभग 8-10 मिनट।
पकी हुई मछली को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है और यह सलाद, सैंडविच या सब्जियों के साथ मुख्य व्यंजन के रूप में बिल्कुल सही है। यह कॉड या सोल जैसी नाजुक मछली को पकाने का भी एक शानदार तरीका है, जो ग्रिलिंग या पैन-फ्राइंग जैसे अन्य तरीकों से पकाने पर आसानी से टूट सकती है।
अंडे
उबले अंडे एक क्लासिक नाश्ता हैं जो बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट होते हैं। अंडे पकाने के लिए, एक बर्तन में पानी उबाल लें और उसमें थोड़ा सा सिरका डालें। अंडों को पानी में फोड़ें और उन्हें लगभग 3-4 मिनट तक पकने दें जब तक कि सफेद भाग पक न जाए लेकिन जर्दी अभी भी बह रही है।
उबले अंडे टोस्ट पर, नाश्ते के सैंडविच में या सलाद के ऊपर परोसे जा सकते हैं। ये आपके नाश्ते में प्रोटीन जोड़ने का एक शानदार तरीका है और तले हुए अंडों का एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है।
सब्ज़ियाँ
सब्जियों को पकाने के लिए उन्हें पकाना एक बेहतरीन तरीका है क्योंकि यह उनके प्राकृतिक स्वाद और पोषक तत्वों को बनाए रखने में मदद करता है। सब्जियाँ पकाने के लिए, एक बर्तन में पानी उबाल लें और उसमें थोड़ा सा नमक डालें। सब्जियाँ डालें और उन्हें नरम होने तक पकने दें, सब्जी के प्रकार के आधार पर लगभग 5-7 मिनट।
पकी हुई सब्जियों को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है और ये सलाद, साइड डिश या स्वस्थ नाश्ते के लिए बिल्कुल सही हैं। वे आपके आहार में अधिक सब्जियां शामिल करने का एक शानदार तरीका हैं और भूनने या तलने का एक स्वस्थ विकल्प हैं।
